Cistella

Cap producte

0,00 € Transport
0,00 € Total

Ho compro

els nostres elaboradors

Solà Clàssic

Història

Filosofia

L'origen dels nostres vins es remunten a l'estreta relació que la família Barceló manté amb la vinicultura. Una atractiva roseta situada a l'entrada principal del Mas Hereu confirma la relació des del s. XVIII.
Aquesta íntima relació amb la terra i la vinicultura ha estat una dels raons principals per les quals han apostat per ampliar aquest vincle i elaborar un vi del Priorat amb personalitat pròpia, un vi tradicional i clàssic, sense deixar de banda l'evolució d'una societat, cada cop més exigent a l'hora de triar un vi, sense abandonar els trets i valors que han fet dels vins de la DOQ Priorat, un vi reconegut internacionalment. Vins elaborats amb mètodes tradicionals, des del veremat manual, on cada raïm és curosament tallat del cep per dipositar-lo en coves per poder fer una posterior selecció de coupage seguint el criteri del nostre enòleg, que controla tots els factors del raïm, tant al camp com al celler, per tal d'obtenir una excel·lent qualitat.

Dia a dia, amb cura per la terra, triem el millor raïm, treballem els ceps amb l'estima i respecte que es mereixen, tal com ens ho van transmetre els nostres avantpassats, per no perdre aquesta característica tant noble que tenen els nostres vins del Priorat, per aconseguir, any rere any, el nostre fruit tant preuat: un Priorat.

Filosofia

Gràcies a la qualificació de "raïm ecològic", ja a partir de 2009 obrim un concepte de conreu tradicional i respectuós amb el medi ambient.
La família Solà Classic confia en el mètode tradicional i ecològic per mantenir el Mas i els conreus tal com han passat d'una generació a un altra.
A aquesta contínua recerca de superació i millora de qualitat, s'uneix la voluntat de la restauració del Mas Hereu.
La família Barceló, actuals propietaris de Mas Hereu, estan treballant per aconseguir la seva restauració a la seva antiga esplendor, amb la intenció d'establir el celler dels vins Solà Clàssic a les terres natals, i brindar la creació dels nous fruits Priorat renascuts de la mare terra.

Equip

Solà Classic compta amb la col·laboració d'un equip de joves professionals que, amb dedicació, han aconseguit elaborar un veritable vi d'autor, dedicant el seu millor coupage "Vinyes Josep" al Sr. Barceló, propietari i actual hereu del Mas.
La constant recerca de superació i millora de la qualitat dels vins, així com la visió de futur dels que formem la família "Solà Classic" està arribant a un gran objectiu, la qualificació de "raïm ecològic" destinant més del 50% del Mas al conreu ecològic.
Els raïms emprats per l'elaboració dels vins provenen, exclusivament, del Mas, garantint la qualitat de la matèria primera i per tant dels vins de Solà Clàssic. Les nostres vinyes tenen entre 45 i 75 anys, assegurant la profunditat i caracterització dels vins.
Gràcies a aquesta constant recerca de superació i millora podem oferir les varietats de vins del Priorat, fent la "família Solà Classic" amb Solà Classic (2004, 2005, 2007, 2008), Gran Solà Classic (2005) Vinyes Josep (2005, 2007, 2008).

 

productes d'aquest elaborador